طرز تهیه سالاد الویه؛ غذای ویژه مهمانی ها

سالاد الویه

سالاد الویه، یک غذای کلاسیک است که به نام سالاد روسی نیز شناخته می‌شود. این غذا ترکیبی لذت بخش از انواع طعم‌ها و پروتئین‌های لطیفی مانند ژامبون یا مرغ است که به طور هماهنگ با خیارشور و مزه خامه‌ای تخم مرغ آب‌پز ترکیب شده است. این مجموعه به طرز ماهرانه‌ای با پوششی از سس مایونز با هم مخلوط شده است.

شاید واقعاً کمتر کسی باشد که سالاد الویه در عمر خود نخورده باشد. یک غذای بسیار خوشمزه برای سفر، پیکنیک، دورهمی، مهمانی‌های عصرانه و تولد و حتی یک شام ساده و لذیذ خانوادگی. مجله آشپزی پخت خونه سعی دارد برای حفظ فرهنگ آشپزی غذاهای مختلف دستور تهیه این غذاها را به شکل کامل منتشر کند.

سالاد الویه با تزئینات زیبا
تزئین سالاد الویه به شکل کیک

یادتان باشد اگر این غذا را آماده کردید و در کنار خانواده و دوستان با خاطره ای خوش آن را میل کردید یا اگر نکته ای در تهیه آن داشتید حتما در پایین همین صفحه در بخش نظرات آن خاطره یا نکته را با ما به اشتراک بگذارید. ما از این که شما تجربیاتتان را با ما به اشتراک بگذارید خوشحال خواهیم شد.
مدیریت پخت خونه

بازم بخونین:  طرز تهیه کرم بروله دسر فرانسوی محشر🍰😋

مواد لازم برای تهیه سالاد الویه

  • ۴ عدد سیب زمینی آب پز و خرد شده
  •  1 فنجان هویج آب پز و خرد شده
  • ۱ فنجان نخود فرنگی آب پز و خرد شده
  • ۲فنجان ژامبون یا سینه مرغ پخته شده خرد شده
  • ۱ لیوان خیارشور خرد شده
  • ۳ عدد فنجان تخم مرغ آب پز خرد شده
  • یک‌چهارم فنجان پیاز خرد شده (اختیاری)
  • ۱ لیوان سس مایونز
  • نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم
سالاد الویه در ظرف شیشه‌ای و یک نیم تخم‌مرغ آبپز
در این سالاد میتوانید از مرغ یا ژامبون استفاده کنید

دستور پخت سالاد الویه

  1. سیب زمینی، هویج و نخودفرنگی را بجوشانید تا همه مواد آب پز و کاملا پخته شوند. آبکش کنید و بگذارید خنک شوند.
  2. سپس در یک کاسه، سیب زمینی‌ها و هویج، نخود فرنگی، ژامبون یا مرغ، خیار شور وتخم مرغ و پیاز (در صورت استفاده) را خورد کنید یا رنده کنید و با هم مخلوط کنید.
  3.  در یک کاسه جدا سس مایونز و نمک و فلفل و آویشن را با هم مخلوط کنید تا مزه‌دار شود. سس مایونز را به مواد اضافه کنید و به آرامی همه مواد را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
  4. روی کاسه را بپوشانید و سالاد را حداقل یک ساعت قبل از سرو در یخچال بگذارید.
  5.  قبل از سرو سالاد را به آرامی هم بزنید و به دلخواه تزیین کنید.
سالاد الویه در سفره مهمانی
سالاد الویه را در مهمانی ها سرو کنید

میزان کالری سالاد الویه

بد نیست بدانید که حجم کالری سس مایونز می‌تواند به‌طور قابل‌توجهی بر اساس مارک و نوع استفاده‌شده (معمولی، سبک و غیره) متفاوت باشد. علاوه بر این، حجم کالری پروتئین‌هایی مانند ژامبون یا مرغ نیز می‌تواند بر اساس عواملی مانند محتوای چربی و روش تهیه متفاوت باشد.

بازم بخونین:  طرز تهیه پودینگ‌ ملکه؛ یک دسر لذیذ و گرم

با در نظر گرفتن نکاتی که در بالا ذکر شد کل کالری سالاد می‌تواند تقریباً بین ۲۰۰۰ تا ۲۵۰۰ کالری باشد. میزان کالری برای هر نفر به صورت تقریبی در هر وعده ۶۲۵ کالری است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *