طرز تهیه میگو سرخ شده با سبزیجات؛ یک‌غذای رژیمی

میگو سرخ شده با سبزیجات

میگو در سواحل ایران بسیار یافت می‌شود اما بی‌تعارف بگوییم در سبد غذایی ما ایرانی‌ها خیلی یافت نمی‌شود. در حالی‌که منبع فوق‌العاده‌ای از فسفر و دیگر مواد غذایی مورد نیاز بدن می‌باشد. این ماده در غذاهای مدیترانه‌ای یا سواحل کارائیب و مکزیک بسیار یافت می‌شود.

مجله آشپزی پخت خونه قصد دارد شما را به خوردن میگو که یکی از سالم‌ترین و مغذی‌ترین انواع جانوران و غذا دریایی است دعوت کند.

یادتان باشد اگر این غذا را آماده کردید و در کنار خانواده و دوستان با خاطره ای خوش آن را میل کردید یا اگر نکته ای در تهیه آن داشتید حتما در پایین همین صفحه در بخش نظرات آن خاطره یا نکته را با ما به اشتراک بگذارید. ما از این که شما تجربیاتتان را با ما به اشتراک بگذارید خوشحال خواهیم شد.
مدیریت پخت خونه

میگو سرخ شده
میگو سرخ شده را با سبزیجات دلخواهتان پخت کنید

مواد لازم برای تهیه میگو سرخ شده با سبزیجات

  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • نیم کیلو میگو پوست‌کنده و تمیز شده
  • ۲ لیوان قارچ اسلایس‌شده
  • فلفل سیاه تازه آسیاب‌شده
  • ۱ قاشق غذاخوری روغن کنجد
  • ۱ عدد کلم بروکلی
  • فلفل دلمه‌ای قرمز یا رنگی ۱ عدد خردشده
  • ۳ حبه سیر خردشده
  • ۱ قاشق غذاخوری زنجبیل سابیده
  • ۲ قاشق سس سویا کم سدیم
  • ۱ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
  • آب ۱ عدد لیموترش
  • ۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای
  • فلفل قرمز خردشده
یک ظرف میگو با سبزیجات
میگوها را با سبزیجات تفت دهید

دستور پخت میگو سرخ‌شده با سبزیجات

در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط، روغن را گرم کنید. میگو را اضافه کنید و با نمک و فلفل مزه‌دار کنید و در ماهیتابه ۱۰ دقیقه‌ای تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند و طلایی شود، سپس از ماهیتابه خارج کنید.

بازم بخونین:  طرز تهیه پاستا آلفردو ایتالیایی یک غذای لاکچری خارجی

ماهیتابه دیگری را روی حرارت قرار دهید و روغن کنجد را گرم کنید. کلم بروکلی، قارچ خردشده و فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید و ۷ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. سیر و زنجبیل را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر تفت دهید تا معطر شود.

در یک کاسه کوچک، سس سویا، نشاسته ذرت، آب لیموترش، شکر قهوه‌ای و کمی فلفل قرمز را با هم مخلوط کنید و به ماهیتابه اضافه کنید و روی آن را بپوشانید. میگو را اضافه کنید و مجدداً ۲ دقیقه بپزید تا داغ شود.

بازم بخونین:  طرز تهیه یخنی باقلا، یک غذای گیاهی اصیل ایرانی

این غذای لذیذ را در بشقاب بریزید و با دورچین و نوشیدنی میل کنید. از میگوی سرخ‌شده با سبزیجات لذت ببرید.

میگو و سبزیجات مختلف در یک ماهیتابه
این غذا را با سبزیجات بخارپز با برنج سرو کنید

میزان کالری میگو سرخ شده با سبزیجات

برای محاسبه کالری تقریبی غذای میگوی سرخ شده که توضیح دادیم می‌توانیم آن را بر اساس مواد اصلی و تعداد کالری آنها در هر وعده تقسیم کنیم. بنابراین برای محاسبه شما باید تعداد کالری هر یک از مواد را جمع کنید:

بازم بخونین:  طرز تهیه آش کدو حلوایی؛ یک غذای گیاهی پر از خاصیت

کل کالری تقریباً ۹۶۳-۹۷۳ کالری برای کل وعده غذایی میباشد.

لطفاً توجه داشته باشید که این مقادیر تقریبی هستند و شمارش کالری واقعی ممکن است بر اساس اندازه گیری های مورد استفاده برای مواد تشکیل دهنده متفاوت باشد.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *