طرز تهیه کوکو سبزی فرانسوی یک کوکوی متفاوت که باید امتحان کنید

کوکو سبزی فرانسوی

کوکو سبزی از غذاهای محبوب ما ایرانی‌هاست. مخصوصاً اگر با سبز‌ی‌پلو با ماهی سرو شود و کنار آن لیمو ترش تازه باشد. اما این بار می‌خواهیم یک کوکو سبزی غیرایرانی به شما آموزش دهیم. کوکو سبزی فرانسوی (French Vegetable Cocotte) یک غذای گیاهی و سالم است که با استفاده از سبزیجات مختلف و حتی صیفی‌جات فراهم می‌شود.

این دستورپخت قطعاً اهالی خانه را متعجب خواهد کرد. چراکه همان‌طور که گفته شد تلقی ما از کوکو سبزی بسیار با این رسپی متفاوت است.

مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی فرانسوی

  • ۱ پیاز متوسط خرد شده
  • ۲ سیرهای خرد شده
  • ۱ کدو حلوایی کوچک خرد شده
  • ۱ فلفل قرمز خرد شده
  • ۲ تا ۳ گوجه فرنگی خرد شده
  • ۲ تا ۳ تخم‌مرغ
  • ۱۵۰ میلی‌لیتر شیر
  • ۱۰۰ گرم پنیر خرد شده (مانند پنیر گرایر)
  • روغن زیتون
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • ادویه‌های اختیاری (مانند پودر آویشن و پودر زیره)
کوکو سبزی فرانسوی در ماهیتابه
ماهیتابه مناسبی برای تهیه کوکو سبزی فرانسوی استفاده کنید

دستور پخت کوکو سبزی فرانسوی

۱. در یک ماهیتابه مناسب، روغن زیتون را گرم کنید و پیاز و سیر را تفت دهید تا نرم شوند و رنگ بگیرند.

بازم بخونین:  طرز تهیه لازانیا ایتالیایی

۲. به پیاز و سیر، کدو حلوایی، فلفل قرمز و گوجه فرنگی اضافه کنید. آنها را تفت دهید تا سبک شوند و آب آنها تبخیر شود.

۳. در کنارهای ماهیتابه، چاله‌هایی را برای تخم‌مرغ‌ها بسازید. سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی در چاله‌ها بشکنید.

۴. شیر را به آرامی روی تخم‌مرغ‌ها بریزید.

۵. پنیر خرد شده را به طور یکنواخت روی تخم‌مرغ و سبزیجات بپاشید.

۶. نمک، فلفل و ادویه‌های دلخواه را اضافه کنید.

۷. ماهیتابه را درون فر قرار دهید و در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید، یا تا وقتی که تخم‌مرغ‌ها سفت شوند و سطح روشن و طلایی شود.

۸. بعد از پختن، کوکو سبزیجات را از فر خارج کرده و به مدت ۵ دقیقه در کمی روغن زیتون خیسانده شده استراحت دهید.

۹. سپس آن را به صورت دلخواه سرو کنید. می‌توانید آن را به تنهایی یا همراه با سالاد سبزیجات، نان تاست و یا گریل شده سرو کنید.

کوکو سبزی فرانسوی لذیذ
طرز تهیه کوکو سبزی فرانسوی از سری غذاهای ملل

میزان کالری کوکو سبزی فرانسوی

میزان کالری در کوکو سبزیجات فرانسوی بستگی به مواد استفاده شده و اندازه سرو می‌کند. اما برای ارائه تقریبی از میزان کالری در این غذا، میزان کالری متوسط بر اساس مقادیر استفاده شده را آورده‌ام:

بازم بخونین:  سوپ کنگر فرنگی و قارچ با مایکروفر؛ یک سوپ سریع و خوشمزه

پیاز: تقریباً ۴۰ کالری در ۱۰۰ گرم پیاز خرد شده

سیر: تقریباً ۱۵۰ کالری در ۱۰۰ گرم سیر خرد شده

کدو حلوایی: تقریباً ۴۵ کالری در ۱۰۰ گرم کدو حلوایی خرد شده

فلفل قرمز: تقریباً ۴۰ کالری در ۱۰۰ گرم فلفل قرمز خرد شده

گوجه فرنگی: تقریباً ۲۰ کالری در ۱۰۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده

تخم‌مرغ: تقریباً ۷۰ کالری در یک تخم‌مرغ متوسط

شیر: تقریباً ۶۰ کالری در ۱۰۰ میلی‌لیتر شیر

پنیر خرد شده: تقریباً ۴۰۰ کالری در ۱۰۰ گرم پنیر خرد شده (مانند پنیر گرایر)

با توجه به میزان استفاده از هر کدام از مواد و اندازه سرو، می‌توانید تقریبی از میزان کالری کوکو سبزیجات را بدست آورید. لازم به ذکر است که این تخمین می‌باشد و ممکن است با تغییر در اندازه و مواد استفاده شده، مقدار کالری تغییر کند.

تزیین کوکو سبزی فرانسوی
تزیین کوکو سبزی فرانسوی

کوکو سبزیجات فرانسوی، با استفاده از سبزیجات و تخم‌مرغ، می‌تواند مواد معدنی، ویتامین‌ها و پروتئین را فراهم کند. در ادامه، به برخی از مواد مغذی رایج در این غذا اشاره می‌کنم:

بازم بخونین:  طرز تهیه خورش آلو مسما یا آلو بخارا😍😋

پروتئین: تخم‌مرغ، منبع عالی پروتئین است. هر تخم‌مرغ حدود ۶ گرم پروتئین دارد. با توجه به تعداد تخم‌مرغ‌های استفاده شده در رسپی، میزان پروتئین آن افزایش می‌یابد.

مواد معدنی: با استفاده از سبزیجات مختلف، می‌توانید مواد معدنی مهمی را در کوکو سبزیجات فرانسوی دریافت کنید. مثلاً سبزیجات می‌توانند منبع خوبی از آهن، کلسیم، پتاسیم و منیزیم باشند. همچنین تخم‌مرغ نیز شامل مقادیر قابل توجهی از آهن، کلسیم و منیزیم است.

ویتامین‌ها: سبزیجات و تخم‌مرغ می‌توانند ویتامین‌های متنوعی از جمله ویتامین A، ویتامین C، ویتامین K و ویتامین E را در این غذا فراهم کنند.

با توجه به ترکیب سبزیجات مورد استفاده و تعداد تخم‌مرغ‌ها، مقدار مواد مغذی ممکن است متفاوت باشد. بهتر است برای دستیابی به اطلاعات دقیق‌تر درباره مقادیر مواد مغذی، از منابع معتبر تغذیه و آشپزی استفاده کنید یا با دستیار تغذیه مشورت کنید.

کلمات مرتبط با طرز تهیه کوکو سبزی فرانسوی

کوکو فرانسوی، کوکوی سبزیجات، سبزیجات به فرانسوی، کوکو سبزیجات، کالری کوکو سبزی، کالری کوکوسبزی، کوکو سبزی کالری، کالری کوکو سبزی سرخ شده، کوکو سبزی متفاوت، کالری کوکو سبزی، میزان کالری کوکو سبزی، کوکو گوجه فرنگی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *