طرز تهیه کوبیده لوبیا و عدس🥣😋

کوبیده عدس و لوبیا غذایی هلیم‌مانند

غذاهای کوبیدنی اصطلاحاً به غذاهایی مانند هلیم گفته می‌شود که باید در زمان پخت کوبیده شوند. این غذاها به خاطر استفاده زیاد از حبوبات معمولاً دارنده بیشترین میزان فیبر هستند. فیبرهای از مواد مغذی بسیار مورد نیاز بدن هستند. ضمن اینکه این غذاها بسیار خوشمزه هستند و می‌توانند یک وعده کامل غذایی به‌شمار روند.

بازم بخونین:  طرز تهیه خورش کدوسبز با سیب زمینی; غذایی گیاهی که باید امتحان کنید
کوبیده لوبیا و عدس
کوبیده‌ها جزو دسته هلیم‌ها هستند و در زمان پخت باید کوبیده شوند و منبع سرشاز از فیبر هستند

مواد لازم برای ۴ نفر

  • لوبیا سفید: ۱ پیمانه (۱۳۰ گرم)
  • عدس: نیم پیمانه (۶۵ گرم)
  • برنج سبوس‌دار نیم کوب یا ۴ قاشق غذاخوری (۴۰ گرم)
  • بلغور گندم ۴ قاشق غذاخوری (۴۵ گرم)
  • تره، جعفری، شنبلیله ۴۰۰ گرم
  • سیب زمینی ۴ عدد کوچک ۵۸۰ گرم
  • پیاز خردشده ۱ عدد بزرگ (۱۴۰ گرم)
  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری، پودر زیره به میزان لازم
  • سبزیجات خشک معطر به میزان لازم
  • روغن حیوانی گاوی یا روغن کنجد یا روغن زیتون به میزان لازم ۵۰ گرم
بازم بخونین:  طرز تهیه خورش لوبیا سبز با لپه بدون گوشت

روش تهیه کوبیده لوبیا و عدس

حبوبات را از قبل خیس می‌کنیم. لوبیا را با آب و کمی زردچوبه مدتی می‌پزیم. مدتی که از پخت لوبیا گذشت سبزی را به تکه‌های بزرگ خرد کرده و همراه، عدس برنج و بلغور سیب‌زمینی، نمک، زردچوبه، فلفل و زنجبیل به لوبیا اضافه می‌کنیم.

بازم بخونین:  طرز تهیه آش خرفه؛ یک غذای مناسب برای گیاه‌خواران

سپس پیاز را با روغن و کمی ادویه، پودر زیره و سبزیجات خشک معطر کمی تفت داده و به کل مواد اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.

در آخر آب حبوبات و سیب زمینی را جدا کرده و در ظرف جداگانه میریزیم. بقیه مواد را کوبیده و در ظرف دیگری میریزیم.

کلمات مرتبط با طرز تهیه کوبیده لوبیا و عدس

نوشتن اعداد با حبوبات، بادام زمینی، طرز تهیه حلوای زنجبیلی برای ۵۰ نفر، لوبیا عدس

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *