طرز تهیه کروک مادام (Croque-Madame)؛ غذای فرانسوی لذیذ 🥚🍔

faransavi222

این روز‌ها خانم‌ها و آقایان علاقمند به آشپزی برای سفره‌های غذایی خود دنبال دستورپخت‌هایی هستند که ایرانی نباشد. بهتر بگوییم دستورپخت‌های متنوع اروپایی برای خودش طرفداران خاص خود را دارد. به همین علت پخت خونه برای شما یک دستور پخت از غذاهای معروف فرانسوی را آماده کرده است تا با طبخ آن تنوع طعم را به خانواده هدیه دهید.

امروز قصد داریم که طرز تهیه کروک مادام از معروف‌ترین غذاهای فرانسوی را آموزش دهیم. این غذا معمولاً به عنوان یک غذای سنتی فرانسوی با انواعی از سالاد یا دورچین سرو می‌شود. برای مثال:

  • سالاد سبز: سالادی ساده با سبزیجات تازه مانند ریحان، خیار و گوجه فرنگی.
  • سالاد نیکواز: سالادی که شامل سبزیجاتی مثل خیار، گوجه فرنگی، هویج رنده‌شده، سیب‌زمینی پخته و تخم‌مرغ آبپز است. این سالاد با سس فرانسوی مخصوص تهیه می‌شود و می‌تواند همراه کروک مادام سرو شود.
  • سالاد سزار: سالادی کلاسیک که شامل سبزیجات مخلوط، پنیر پارمزان رنده‌شده، تخم‌مرغ آبپز، سس سزار و کراتون هسته‌دار است.
  • سالاد فقشق یا تازه: سالادی متشکل از سبزیجاتی مانند خیار، رب‌گوجه فرنگی، ماهی تن، انگور تازه و سس وینگرت.
کروک مادام فرانسوی
کروک مادام از سری غذاهای معروف فرانسوی است

مواد لازم برای پخت کروک مادام فرانسوی

  • ۴ برش نان تست
  • ۴ برش پنیر گریویر
  • ۴ برش سوسیس
  • ۴ عدد تخم‌مرغ
  • مقداری کره برای سرخ کردن
  • نمک و فلفل به میزان لازم
بازم بخونین:  طرز تهیه رتتوی (Ratatouille) یک غذای جانانه فرانسوی

طرز تهیه کروک مادام

۱. ابتدا پنیر گریویر را روی ۲ برش از نان تست قرار دهید. سپس برش‌های دیگر را بر روی پنیر قرار داده و سوسیس را بین آن‌ها بگذارید.

۲. مقداری کره را در ماهی‌تابه آب کنید بعد هر دو طرف نان تست را در آن ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا پنیر آب شده و رنگ نان به طلایی تبدیل شود.

بازم بخونین:  طرز تهیه لازانیا ایتالیایی

۳. سپس برش‌های نان تست را روی ماهی‌تابه خوابانده و روی آن‌ها یک تخم‌مرغ شکسته و با یک قاشق تخم‌مرغ را روی نان تست پخش کنید.

۴. نان‌های تست‌ را درون فر گرم‌شده قرار دهید و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه بپزید تا تخم‌مرغ به رنگ سفید متمایل شود.

 کروک مادام فرانسوی معروف
کروک مادام فرانسوی

۵. پس از آماده شدن نان‌های تست، آن‌ها را از فر بیرون بیاورید و روی آن فلفل و نمک به اندازه ذائقه خودتان بپاشید.

بازم بخونین:  طرز تهیه تارت تاتین (Tatin tart) با طعم سیب؛ عالی برای میز شام مهمان‌ها

۶. کروک مادام آماده است. معمولاً کروک مادام را با سالاد سرو می‌کنند.

شما می‌توانید با به مواد کروک مادام رب گوجه فرنگی و خیارشور اضافه کنید.

میزان کالری کروک مادام

با توجه میزان کالری مواد غذایی به کار رفته در این دستورپخت باید انتظار ۱۳۴۰ کالری را از این میزان مواد غذایی داشت.

کلمات مرتبط با طرز تهیه کروک مادام

کروک مادام، مادام فرانسوی، سایت مادام کیک، تخم مرغ فرانسوی، غذاهای فرانسوی معروف، نیمرو فرانسوی، آشپزی با مادام، کروک مادام، انواع سالاد فرانسوی، چالش غذا خوردن ایرانی، سایت مادام کیک

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *