طرز تهیه تاس کباب

تاس کباب

تاس کباب را حتماً همه می‌شناسید. این غذای محبوب گوشتی هم مناسب یک مهمانی‌ مجلل است و هم مناسب یک وعده غذا کنار خانواده. مجله آشپزی پخت خونه در کنار غذاهای مدرن و دستور پخت انواع شیرینی و کیک سعی دارد که فرهنگ غذایی سنتی ایرانی‌ها را حفظ کند.

سعی کنید با طبخ تاس کباب در کنار خانواده یا دوستان گرما و آرامش را به خود و خانواده و دوستان خود هدیه دهید.

یادتان باشد اگر این غذا را آماده کردید و در کنار خانواده و دوستان با خاطره ای خوش آن را میل کردید یا اگر نکته ای در تهیه آن داشتید حتما در پایین همین صفحه در بخش نظرات آن خاطره یا نکته را با ما به اشتراک بگذارید. ما از این که شما تجربیاتتان را با ما به اشتراک بگذارید خوشحال خواهیم شد.
مدیریت پخت خونه

تاس کباب در کاسه چینی کنار نان تست
تاس کباب با گوشت گوساله در کاسه چینی

مواد لازم برای تهیه تاس کباب

  • (۹۰۰ گرم) گوشت گوسفندی خورشتی یا گوساله، به تکه‌های خرد شده
  • ۴عدد سیب زمینی بزرگ، پوست کنده و خرد شده
  • ۲ عدد هویج بزرگ، پوست کنده و خلال شده
  • ۲ عدد پیاز، خرد شده
  • ۲ حبه سیر خرد شده
  • رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری یا ۴ عدد گوجه فرنگی رنده شده
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی
  • ۱ قاشق چایخوری آویشن
  • رزماری ۱ قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل برای مزه
  • جعفری تازه خرد شده برای تزئین
تاس کباب در کاسه سفید
به تاس کباب ادویه ی بیشتری بزنید تا خوشمزه تر شود

دستور پخت تاس کباب

۱. در یک قابلمه بزرگ، روغن نباتی را روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید. پیازهای خرد شده را کمی تفت دهید و تکه‌های گوشت را اضافه کرده و سرخ کنید. به موادتان سیر هم اضافه کنید و خوب گوشت‌ها را با پیازها تفت دهید.

بازم بخونین:  روش سرخ کردن ماهی سالمون در ماهیتابه؛ غذای دریایی بی‌نظیر

۲. رب گوجه‌فرنگی یا گوجه‌فرنگی‌های رنده‌شده را تفت دهید و سپس به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

۳. سیب‌زمینی خرد شده، هویج خرد شده، آویشن را به قابلمه اضافه کنید. با نمک و فلفل مزه‌دار کنید.

۴. خورشت را بجوشانید سپس حرارت را کم کنید. در قابلمه را بپوشانید و بگذارید حدود ۲ تا ۲ ساعت و نیم روی اجاق گاز باشد و هر از گاهی آن‌را هم بزنید. این کار را ادامه دهید تا زمانی که گوشت پخته شود و آب خورشت غلیظ شود.

بازم بخونین:  طرز تهیه اسفناج و تخم مرغ یا همان نرگسی؛ یک غذای سریع 10 دقیقه‌ای

۵. چاشنی را بررسی کنید و در صورت نیاز با نمک و فلفل بیشتری تنظیم کنید.

۶. پس از آماده شدن خورشت آن را در ظرف‌ها ریخته و با جعفری تازه خرد شده تزئین کنید.

تاس کباب در کاسه ای سفالی و زیبا
تاس کباب یک غذای سالم گوشتی است

تاس کباب خوشمزه را کنار ترشی و زیتون پرورده میل کنید و لذت ببرید!

میزان کالری تاس کباب

تعداد کالری تاس کباب بسته به مواد لازم و اندازه هر وعده شما می تواند بسیار متفاوت باشد. یک وعده معمولی تاس کباب ممکن است حاوی حدود ۳۰۰ تا ۵۰۰ کالری باشد، اما این میزان بر اساس عواملی مانند نوع و مقدار گوشت، سبزیجات مورد استفاده می تواند متفاوت باشد.

بازم بخونین:  طرز تهیه آبگوشت گیاهی

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *