طرز تهیه کیک پنیر با روکش میوه؛ دستور پخت سریع و آسان با مایکروفر

یک ظرف بزرگ چیزکیک روی میز کنار فنجان و ظرف چای استیل

چیزکیک یا کیک پنیر یکی از لذیذ‌ترین انواع کیک است. فرض کنید کیک پنیر را بتوان در خانه بپزید. این کار به شدت اعضای خانواده یا دوستان‌تان را به وجد می‌آورد. مجله آشپزی پخت خونه به شما توصیه می‌کند این شادی مضاعف را با پخت چیزکیک یا کیک پنیر به خانواده و دوستان‌تان هدیه دهید.

چیز کیک با تم قرمز و روکش توت فرنگی

مواد لازم برای چیزکیک برای ۶ تا ۸ نفر

  • ۵۰ گرم یا ۴ قاشق سوپخوری کره
  • ۲ قاشق سوپخوری آرد سبوس‌دار
  • ۱۱۵ گرم یا ۲ پیمانه بیسکویت دایجستیو خرد شده
  • ۳ قاشق سوپ‌خوری عسل شفاف
  • ۱۱۵ گرم پنیر ریکوتا
  • ۲۲۵ گرم پنیر کم چرب
  • ۲ قاشق چای‌خوری آب پرتقال تازه
  • دوسوم پیمانه ماست
  • ۵۰ گرم یا یک‌سوم پیمانه کشمش خرد شده
  • ۲ عدد تخم مرغ (سفیده و زرده را از هم جدا کنید)
  • حدود ۲۲۵ گرم میوه تازه مخلوط جهت تزئین
بازم بخونین:  طرز تهیه دسر آلو و گردو؛ یک دسر عالی برای کودکان
کیک پنیر با روکش پرتقال و موز

روش تهیه چیز کیک با روکش میوه

  1. یک ظرف گرد و پهن ۱۸ سانتی‌متری مخصوص مایکروفر را چرب کنید و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید و روی کاغذ را نیز چرب نمایید.
  2.  کره را داخل یک ظرف مخصوص مایکروفر بگذارید و حدود ۱ دقیقه با قدرت بالا در مایکروفر حرارت دهید تا ذوب شود. بیسکویت خرد شده را اضافه و خوب به کره آغشته کنید. اکنون کف ظرفی که قبلاً آماده کرده‌اید را با این مخلوط بیسکویت بپوشانید و با پشت قاشق مخلوط را کاملاً به سمت پایین فشار دهید و صاف کنید.
  3. پنیر ریکوتا، پنیر کم چربی، زرده‌های تخم‌مرغ، آرد، عسل، آب پرتقال و ماست را داخل یک ظرف بریزید و هم بزنید تا نرم و یکدست شود. سپس مخلوط را داخل مایکروفر با قدرت متوسط به مدت ۷ تا ۸ دقیقه بپزید تا غلیظ شود. در حین پخت هر دو دقیقه یک بار هم بزنید.
  4. کشمش را به مواد قبلی اضافه کنید. سفیده‌های تخم مرغ را بزنید تا فرم بگیرد و آن را داخل مخلوط کیک پنیر یا چیزکیک بریزید. اکنون با یک قاشق مخلوط را داخل قالبی که کف آن را بیسکویت ریخته‌اید، بریزید.
  5. قالب را داخل مایکروفر بگذارید و با قدرت متوسط به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه یا تا زمانی که کیک پنیر فقط در مرکز خود را بگیرید بپزید. در حین پخت هر ۳ دقیقه ظرف را تا یک‌چهارم بچرخانید.
  6. بعد از پایان یافتن زمان پخت آن را کنار بگذارید تا خنک شود. بعد کیک را به مدت ۲ ساعت یا تا زمانی که به اندازه کافی سفت شود داخل یخچال بگذارید. سپس آن را از قالب خارج کرده و داخل ظرف سرو قرار دهید.
بازم بخونین:  طرز تهیه مربای زرشک😍😋

 حالا روی کیک پنیر را درست قبل از سرو با میوه‌های مخلوط آماده شده یا یک نوع میوه مورد علاقه‌تان تزئین کنید.

زمان مورد نیاز برای پخت با مایکروفر: ۲۰ تا ۱۷ دقیقه

چیزکیک با روکش خامه و شکلات در یک دیس چینی کنار گل های زرد و یک قوری و فنجان چینی زیبا

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *